Gesundheit

Bubbies fermentiertes Gemüse

Oktober 2020

Bubbies fermentiertes Gemüse


Bette Midler, die Sängerin, und ich haben etwas gemeinsam. Wir beide lieben Bubbies koschere Dillgurken. Was ist nicht zu lieben? Sie sind voller nützlicher Bakterien, schmecken hervorragend und stärken Ihr Immunsystem.

Ich bin nicht nur ein Fan von koscheren Billbies-Dillgurken. Ich genieße auch das Sauerkraut und das koschere Dillgurken-Relish. Sie stellen anderes fermentiertes Gemüse her, darunter Brot und Butterchips und eingelegte grüne Tomaten.

Warum ist fermentiertes Gemüse wie Bubbies so fantastisch für den Aufbau des Immunsystems und nützlich für alles, einschließlich der Bekämpfung von Viren, der Verringerung von Entzündungen und der Schaffung eines gesunden Darms? Dies liegt daran, dass sie eines der stärksten natürlichen Verdauungsenzyme und mehr Probiotika als Joghurt oder probiotische Nahrungsergänzungsmittel enthalten.

Wenn Sie vor dem Essen nur ein wenig Sauerkraut oder anderes fermentiertes Gemüse essen, stimulieren Sie Ihre Magensäure, was wiederum dazu führt, dass mehr Verdauungsenzyme freigesetzt werden. Das Ergebnis ist eine bessere Verdauung, von der wir alle wissen, dass sie das Herzstück eines starken Immunsystems ist.

Woher kommen all die guten Probiotika für Sie? Während der Fermentation von kultiviertem Gemüse vermehren sich Bakterien wie Laktobazillen schneller als man sagen kann: "Bessere Gesundheit." Diese Guten: (1) schützen uns vor Viren, Krankheitserregern und schädlichen Bakterien; (2) zur Aufrechterhaltung eines gesunden inneren pH beitragen; (3) Toxine neutralisieren; (4) Schwermetalle chelatieren; (5) die Krebsbildung unterdrücken; (6) Lebensmittel in Nahrung für die Zellen unserer Darmwände umwandeln; und (7) helfen, undichten Darm zu verhindern oder zu heilen.

Wie viel gute Bakterien sind in den Bubbies-Produkten?

Das Sauerkraut hat ungefähr 360.000 aktive Bakterien pro zwei Unzen Portionsgröße.

Die Pure Kosher Dills Pickles enthalten ungefähr 15.000.000 aktive Bakterien pro 1 Unze Portion.

Die eingelegten grünen Tomaten haben 65.000.000 pro 1 Unze Portion.

Fermentiertes Gemüse kann definitiv als Supernahrungsmittel bezeichnet werden, da es sowohl die Menge als auch die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen erhöht. Sauerkraut ist reich an Vitaminen C, B und K, enthält eine erhebliche Menge an Kalzium und Magnesium und enthält sowohl antioxidative als auch entgiftende Verbindungen.

Viele Leute machen ihr eigenes kultiviertes Gemüse, wie Gurken und Sauerkraut. Aber Bubbies ist ein guter Anfang, wenn Sie die Fermentationsmagie von kultivierten Lebensmitteln sehen möchten. Die Gurken kosten etwa 8 Dollar für ein 33-Unzen-Glas. Sie werden auf altmodische Weise hergestellt und enthalten nur Gurken, artesisches Brunnenwasser, Knoblauch, Salz, Dill und Gewürze.



Tarik Rose von Tariks wilde Küche zu Besuch | De Öko Melkburen (Oktober 2020)



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