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Chai Masala Tee Kekse

Dezember 2020

Chai Masala Tee Kekse


Chai Masala Kekse

Genießen Sie für Ihren Teetisch einige Chai-Gewürzkekse. Hier ist ein Rezept, das einfach zuzubereiten ist und so herrlich schmeckt, als ob Sie ein warmes Glas Chai trinken würden. Dieses Rezept enthält die Grundgewürze eines echten indischen Chai.

Chai Masala Tee Kekse

Benötigte Materialien:

- mittelgroße Rührschüssel
-Backen / Backbleche
-Pergamentpapier
-a TL. Kekstropfen oder ein Löffel

Zutaten benötigt:

½ c oder ca. 1 Stück Margarine oder nicht gesalzene Butter (bevorzugt)
(Margarine / Butter muss erweicht werden)

¼ c Kristallzucker
1 c Allzweckmehl
1/2 TL gemahlener Zimt
½ TL gemahlener Ingwer
½ TL gemahlene Nelken
¾ TL Kardamom
¼ TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
¾ c Puderzucker
(Bitte schicken Sie den Zucker durch das Sieb)

Den Ofen für 350 vorheizen.

Richtungen:

1. Margarine / Butter (weich) schlagen
2. Kombinieren Sie die Margarine mit dem Kristallzucker. Mischen Sie dies gut.
3. Fügen Sie nun Gewürze, Salz, Mehl und Vanilleextrakt hinzu
4. Teig auslöffeln und zu einer Kugel in TL-Größe rollen (auf Pergamentpapier legen)
5. Legen Sie sie nun auf das Pergamentpapier auf den Backblechen
6. Zum Schluss 15 bis 29 Minuten backen.
7. Achten Sie darauf, dass die Kekse leicht goldbraun sind
8. Kühlen Sie jedes der Kekse mindestens 5 Minuten lang ab.
9. Wenn die Kekse noch warm sind, rollen Sie sie in Puderzucker!


Vollständig abkühlen lassen.

Chai Masala oder Masala Chai (wie es in Indien genannt wird) Die Bedeutung ist wörtlich "Gewürztee". Dieser Tee ist eine Mischung. Es ist eine Mischung aus aromatischen Gewürzen; Chai heißt auch Gewürzmilch. Hier in den Vereinigten Staaten haben wir mehrere große Kaffeehäuser oder Ketten, die Chai anbieten. Aber sie werden sie Chai Lattes nennen.

Chai wird normalerweise hergestellt, indem die Teemischung zusammen mit Gewürzen, Zucker, Milch und etwas heißem Wasser über einer offenen Flamme gekocht wird. Es gibt wirklich kein wirkliches Rezept für Chai Masala. Die ursprünglichen Rezepte wurden über Jahrhunderte weitergegeben. Die meisten Familien werden jahrelang ihre eigene Version dieses Rezepts weitergegeben haben! Black Assum Tee ist stark und ist immer der Grundtee, und es gibt uns eine sensorische Tour. Während der Chai stark ist, verstärken die Gewürze das Aroma und lassen uns mehr trinken. Während jedes Mitglied einer indischen Familie unterschiedliche Ideen für die Herstellung von Masala Chai haben kann. Es ist so individuell wie die Familie, die es schafft.


Es ist wirklich ein Getränk, das zeitlos ist. Es kann Ihnen helfen, sich zu entspannen, während Sie „die Gewürze trinken.

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