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Huhn mit gemischtem Gemüse Rezept

Dezember 2020

Huhn mit gemischtem Gemüse Rezept


Dieses Rezept für Hühnchen-Pfannengerichte ist schnell und einfach zuzubereiten. Die Kombination von schnell gebratenem Hühnchen mit gefrorenem Pfannengemüse in einer einfach zubereiteten Sauce ergibt die perfekte Mahlzeit in weniger als einer halben Stunde. Heutzutage gibt es gefrorenes Pfannengemüse in fast jedem örtlichen Lebensmittelgeschäft. Die Verwendung dieses vorverpackten Gemüses spart Zeit und Energie und macht es perfekt, wenn Sie in einer Krise stecken.

Chinesische weiße Grundsauce besteht normalerweise aus einer Kombination aus Hühnerbrühe, Sherry- oder Shao-Hsing-Wein, Sojasauce, Zucker und manchmal etwas Ingwer. Diese Sauce passt gut zu fast allen Hühnchen- oder Schweinefleischpfannen und ist schnell und einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie mich wissen, was Sie in der denken Chinesisches Lebensmittelforum. Genießen!

Um ein Video dieser Anleitung zu sehen, klicken Sie hier.

3 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (1,5 lbs)
1/8 TL Knoblauchsalz
12 Unzen Beutel gefroren unter Rühren braten Gemüse
2 TL Maisstärke
1 EL Erdnussöl

Sauce Zutaten:
¾ Tasse Hühnerbrühe
2 ½ EL Shao Hsing Wein
1 EL Sojasauce
1 EL Zucker

  1. Entfernen Sie das gesamte Fett vom Huhn und schneiden Sie dann jede Brust in 1-Zoll-Stücke.

  2. Streuen Sie diese Stücke mit dem Knoblauchsalz und mischen Sie es mit Ihrer Hand gründlich ein. Dann legen Sie die Stücke beiseite, während Sie die anderen Zutaten zubereiten.

  3. Legen Sie das Gemüse in eine mikrowellengeeignete, sichere Schüssel und stellen Sie es etwa 5 Minuten lang oder bis es gar ist, in die Mikrowelle. Dann in ein Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.

  4. Mischen Sie in einer großen Tasse alle Zutaten für die Sauce und legen Sie diese Mischung beiseite.

  5. Mischen Sie in einer kleinen Tasse die Maisstärke mit etwas Wasser, bis sie sich aufgelöst hat, und legen Sie sie beiseite.

  6. Erhitze einen Antihaft-Wok hoch. Sobald der Wok heiß ist, fügen Sie das Erdnussöl hinzu und lassen Sie es heiß werden.

  7. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie das Huhn hinzu und braten Sie es etwa 6 bis 8 Minuten lang, bis es braun wird. Damit das Huhn schnell braun wird, lassen Sie es etwa 2 Minuten auf einer Seite ruhen, rühren Sie es dann um und drehen Sie es um. Lassen Sie es noch 2 Minuten ruhen, bevor Sie es erneut umrühren.

  8. Sobald das Huhn braun ist, fügen Sie das Gemüse und die Saucenmischung hinzu. Alles vermischen und die Sauce zum Kochen bringen.

  9. Sobald die Sauce kocht, die Maisstärkemischung hinzufügen und umrühren, bis sie dick wird.

  10. Dann vom Herd nehmen und servieren. Dies passt sowohl zu gebratenem Reis als auch zu weißem gedämpftem Reis. Macht 3 großzügige Portionen.

Rotes Thai Curry mit Huhn und Paprika | Chefkoch.de (Dezember 2020)



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