Hühnchen, Zucchini & Pilz Rühren Braten Rezept


Wenn Sie zufällig Zucchini in Ihrem Garten haben (und wer nicht), aber nur sehr wenig Zeit haben, um das Abendessen zuzubereiten, ist dies Schnelles Braten von Hühnchen, Zucchini und Pilzen ist ein leckeres und befriedigendes Gericht. Es kann in 30 Minuten oder weniger hergestellt werden, erfordert nur minimales Zerkleinern und kann entsprechend der Pfannensauce auf den persönlichen Geschmack eingestellt werden. Rote Jalapenos sind oft in Gärten am Ende des Sommers zu finden. Wenn Sie scharf sind, können Sie zwei oder drei hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Pilze können in Scheiben geschnitten gekauft werden, was ein wenig Zeit spart. Das Schälen, Schneiden und Zwiebeln sowie das Schneiden der Zucchini in Längsrichtung und das Schneiden der Zwiebeln dauern weniger als fünf Minuten. Dieses Gericht erfordert Ihre Lieblingssauce, die sich höchstwahrscheinlich im Kühlschrank oder im Vorratsregal befindet.
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Stellen Sie sicher, dass Sie den Reis starten, bevor Sie mit dem Braten beginnen, damit er fertig ist. Auf dem Herd oder dem Reiskocher dauert es in der Regel etwa 20 Minuten. Wenn Sie anderes Gemüse in Ihrem Garten haben, können Sie es hinzufügen. Eines der besten Dinge bei Pfannengerichten ist, dass Sie fast Gemüse ersetzen und Ihr Lieblingsfleisch oder sogar Tofu verwenden können. Sie können auch Erdnüsse oder Cashewnüsse für die Textur hinzufügen. Obwohl die handelsüblichen Pfannensaucen manchmal einige Konservierungsstoffe und ungesunde Zusatzstoffe enthalten, sparen sie viel Zeit, und gesundes Gemüse und mageres Hühnchen oder Fleisch machen das wieder wett. Viel Spaß mit diesem Rezept.

8 Portionen

2 Esslöffel Pflanzenöl
1 große Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
1 Pfund geschnittene frische Pilze
2 bis 3 rote Jalapenopfeffer, entkernt und in Scheiben geschnitten (optional)

1 Pfund Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und ohne Haut, gereinigt, geschnitten und in Scheiben geschnitten
1 bis 2 Pfund kleine Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
1/2 Tasse Pfannensauce (verwenden Sie Ihren Favoriten)
  1. Das Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie die Zwiebel, die Pilze und die roten Jalapenopfeffer hinzu (falls verwendet); 2-3 Minuten braten oder bis die Zwiebel weich ist.
  3. Schieben Sie die Zwiebeln und Pilze zur Seite und fügen Sie die Hühnchenstreifen hinzu; Rühren braten - immer noch auf hoher Hitze - bis das Huhn weiß ist.
  4. Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie die Sauce an, bringen Sie sie zum Kochen und rühren Sie, bis die Zucchini nur noch knusprig und zart ist. Über Reis servieren.

Menge pro Portion
Kalorien 203 Kalorien aus Fett 66
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 32% Protein 33% Carb. 34%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 7 g
Gesättigtes Fett 1 g
Cholesterin 38 mg
Natrium 447 mg
Gesamtkohlenhydrat 18 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 9 g
Protein 17 g

Vitamin A 5% Vitamin C 16% Calcium 0% Eisen 8%



Hühnchen mit Zucchini und Feta - Casual Kitchen (Dezember 2020)



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