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Falafel Chili Rezept

Oktober 2020

Falafel Chili Rezept


Ich möchte ein Rezept, das ich erstellt habe, mit Ihnen teilen! Es ist perfekt für kaltes Wetter und fleischlose Montagsmahlzeiten. Dieser Chili ist voller lebhafter Aromen und Ballaststoffe und eignet sich für Vegetarier, Veganer und Fleischfresser. Probieren Sie leckeres Falafel-Chili!


Falafel Chili Rezept

Zutaten:

1/2 Tasse Falafel-Mix (ich habe Ziyad verwendet)
1/2 Tasse kaltes Wasser
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse gehackte Paprika
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Dose Tomatenwürfel
4 Tassen gemischte Bohnen
2 Esslöffel Chilipulver (ich habe McCormick verwendet.)
1 Esslöffel Paprika,
1 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel getrockneter Koriander


Methode:

Mischen Sie eine halbe Tasse Ziyad-Falafel-Mischung oder Ihre Lieblings-Falafel-Mischung mit einer halben Tasse kaltem Wasser. Lassen Sie es eine halbe Stunde stehen, um die Falafelmischung zu hydratisieren.

In einer Eisenpfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und 1/2 Tasse gehackte Paprika und 1/2 Tasse gehackte Zwiebel mit 3 gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Lassen Sie das restliche Öl in der Pfanne. Fügen Sie die hydratisierte Falafel in die heiße Pfanne, indem Sie kleine Stücke hineinwerfen. Ich benutze meine Hände und lasse sie einfach fallen, aber vielleicht möchten Sie einen Löffel verwenden - nicht so unordentlich an den Fingern! Kochen Sie es, bis es fest wird. Drehen und hacken, damit alles knusprig wird. Es sollte wie zerbröckelter Hamburger aussehen. Fügen Sie die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch wieder hinzu. Fügen Sie eine Dose gewürfelte Tomaten und 4 Tassen gemischte Bohnen hinzu. Ich verwende eine Bohnen / Linsen / Erbsen-Kombination, die ich bei meinem indischen Lebensmittelhändler kaufe und in meinem Slow Cooker koche. Sie können jede Art von Bohnen verwenden, die Ihnen gefällt. Schwarze Bohnen, rote Bohnen oder Pintobohnen sind in Ordnung. Wenn Sie Bohnenkonserven verwenden, lassen Sie die Flüssigkeit ab. Fügen Sie 2 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Kreuzkümmel und 1 Esslöffel getrockneten Koriander hinzu. Den Chili 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen und dann vom Herd nehmen.

Mit geriebenem Käse darüber servieren. Das ist am nächsten Tag noch besser!

Dieser Chili passt gut zu einem gegrillten Käsesandwich, einem Quesadilla oder einem Gemüse-Wrap. Wir haben in letzter Zeit versucht, mehr pflanzliche Proteine ​​zu essen. Mein Mann hat diesen Chili so sehr genossen, dass er sagte, er möchte ihn anstelle des Chili auf Hamburgerbasis haben. War ich jemals überrascht, denn der Hamburger Chili ist seit über 60 Jahren einer seiner Favoriten! Ich hoffe, dass Sie diesen Chili als Teil eines wunderbaren Sandwich-Essens genießen. Mögest du es bei guter Gesundheit essen!


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