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Herbst Apple Rezepte

Oktober 2020

Herbst Apple Rezepte


Das Apfelernten ist einer der Riten des Herbstes. Besuchen Sie Ihren örtlichen Obstgarten und bringen Sie einen Scheffel Ihrer Favoriten mit nach Hause. Dann wählen Sie ein Rezept aus und kochen Sie!


Mini Apfeltörtchen

Füllung

2 Esslöffel ungesalzene Butter
goldene köstliche Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten und mit 1 Esslöffel Zitronensaft geworfen
3 Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten und mit 1 Esslöffel Zitronensaft geworfen
1/2 Tasse brauner Zucker, fest verpackt
1/2 Tasse Zucker
1/2 Teelöffel Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Maisstärke
2 Esslöffel Mehl


Belag

1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Tasse Zucker
1 Esslöffel Zucker
2 3/4 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ungesalzene Butter, gekühlt
2/3 Tasse halb und halb
3/4 Teelöffel Vanille

-Um die Füllung vorzubereiten, schmelzen Sie Butter in einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Apfelscheiben hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang.
- Mischen Sie Zucker, Zimt, Muskatnuss und Maisstärke in einer Schüssel. Vorsichtig in die Äpfel einrühren.
- Weiter kochen, bis die Äpfel weich, aber nicht matschig sind, ca. 5 Minuten.
- Um den Belag zuzubereiten, mischen Sie Mehl, 1/4 Tasse Zucker, Backpulver und Salz in eine große Schüssel. Schneiden Sie die Butter mit 2 Messern oder einem Mixer in das Mehl, bis sie wie grobe Krümel aussieht. Fügen Sie die Hälfte und die Hälfte und die Vanille hinzu. Schnell zusammenmischen.
- Um den Kuchen zusammenzusetzen, geben Sie gehäufte Esslöffel der Keksmischung auf die Äpfel. bedecken Sie den größten Teil der Mitte der Apfelmischung. Mit dem restlichen Zucker bestreuen.
-Backen Sie im vorgeheizten 350 ° F Ofen für 25 bis 30 Minuten oder bis die Oberseite golden ist. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten vor dem Servieren stehen.

Krabbenapfelkuchenfüllung


6 Tassen geschnittene ungeschälte Crabapples oder 6 Tassen fallen Äpfel
1/3 Tasse Wasser (ich benutze 2/3 Tasse Wasser)
1 Tasse Zucker
1 Esslöffel Mehl
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft (ich benutze normalerweise Realemon)
1 1/2 Esslöffel Butter oder 1 1/2 Esslöffel Margarine
1/4 Teelöffel Salz

-In großen Topf Dampf geschnittene Äpfel 1- 2 Minuten.
-Kühl 1-2 Minuten.
- Die restlichen Zutaten umrühren und in die Tortenschale geben. Nach Anleitung backen.

Apple-Brown Betty


4 Scheiben Weißbrot, geröstet
3 Tassen geschälte und geschnittene Backäpfel
1/2 Tasse weißer Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
1/2 Tasse halb und halb

Toast in mundgerechte Stücke zerreißen und in eine gefettete 1 1/2 Liter Auflaufform geben.
-Brot mit Äpfeln.
- Kombiniere beide Zucker mit Zimt.
-über Äpfel streuen.
- Mit Butter beträufeln.
- abdecken und 1 Stunde bei 350 ° C backen.
-rühren nach 30 Minuten.
- Mit halb und halb warm servieren.


Süßigkeit Apfelkuchen
1 Tasse rote Zimtbonbons
1/2 Tasse Zucker
1 Tasse Apfelsaft, geteilt
1/2 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe
4 Granny Smith Äpfel, entkernt und gehackt
1 (18 Unzen) Packungen gelbe Kuchenmischung
1 (3 Unzen) Packungen Instant-Vanillepudding (kann zuckerfrei verwendet werden)
2 Eier
1 Tasse leichte saure Sahne

- Den Ofen bei 350 ° F vorheizen. Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
-2 Kombinieren Sie in einem großen Topf die roten Zimtbonbons, Zucker, 1/2 Tasse Apfelsaft und Lebensmittelfarbe. Bei starker Hitze erhitzen und umrühren, bis sich die Bonbons auflösen.
-3 Äpfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 5 bis 7 Minuten kochen lassen oder bis die Äpfel weich sind; Löffel in die Auflaufform geben.
-4 Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Kuchenmischung, Puddingmischung, Eier, Sauerrahm und den restlichen 1/2 Tasse Apfelsaft. Gut mischen und über die Apfelmischung geben, bis sie vollständig bedeckt ist.
-5 30 bis 35 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Leicht abkühlen lassen, dann über einer Servierplatte umdrehen.
- Vollständig abkühlen lassen. In Quadrate schneiden und servieren.

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