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Glutenfreier Baked Apple French Toast

Oktober 2020

Glutenfreier Baked Apple French Toast


Zutaten
Ausbeuten 8

Für den French Toast

2 Gegen das Korn, Schar oder Udi Baguettes *, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
8 große Eier frei
3 Tassen Vollmilch
⅓ Tasse verdampften Rohrsaftzucker
1 Esslöffel (echter) Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Saigon Zimt
¼ Teelöffel Meersalz

Für das Topping

5 bis 6 Granny Smith Äpfel (1¾ bis 2 Pfund), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Zitronensaft
¼ Tasse verdampfter Rohrsaftzucker
1 Teelöffel Saigon Zimt
2 Esslöffel reiner Ahornsirup
Eine Prise Meersalz
2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Richtungen

Eier, Milch, Zimt, Vanille und Meersalz in einer großen Glas- oder Edelstahlschüssel verquirlen. Tauchen Sie die geschnittenen Stücke glutenfreien Brotes in die Eimischung und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen, am besten jedoch über Nacht. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor. Während Ihr Ofen vorheizt, lassen Sie Ihre Glasbackform mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Ich benutze eine Silikonbürste, die Methode ist wirklich Ihre Wahl. Verwenden Sie eine Zange, um Ihre eingeweichten Brotstücke aus Ihrer Schüssel zu entfernen, und ordnen Sie sie auf dem gesamten Boden der Glasbackform an. Füllen Sie alle Löcher aus und sorgen Sie für eine gleichmäßige Abdeckung der Brot-Ei-Mischung. Mit einem Spatel alle verbleibenden Eier herauskratzen (nicht wahrscheinlich), aber für den Fall, dass wir keine verschwenden möchten. Stellen Sie Ihre Pfanne wieder in den Kühlschrank und arbeiten Sie an Ihrem Apfelbelag.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft, Zucker, Zimt, Ahornsirup, Meersalz und geschmolzener Butter. Werfen Sie die Zutaten zusammen, um einen schönen Mantel über die Äpfel zu bekommen. Verteilen Sie die Apfelscheiben auf dem Brotboden, damit alles gleichmäßig bedeckt ist. Sie werden insgesamt 45 Minuten backen. 25 Minuten ohne Deckel backen und die restlichen 20 Minuten mit einem Blatt Alufolie abdecken. Wenn Sie den Ofen aus dem Ofen nehmen, stellen Sie ihn 5 Minuten lang mit eingeschalteter Alufolie auf den Tresen. Entfernen Sie dann die Alufolie und lassen Sie sie weitere 5 Minuten ruhen. Dann in Scheiben schneiden, servieren und genießen. Dieses Gericht schmeckt hervorragend und wird mit einem wirklich guten Speck serviert. (Nun, alles schmeckt wirklich gut, serviert mit Speck). Genießen Sie dieses Rezept zu jeder Jahreszeit. Sie können auch andere Fruchtbeläge herstellen oder einfach einen einfachen Belag herstellen und die Beläge auf der Seite servieren. Glutenfrei ist nicht geschmacksfrei.

* Wenn Sie ein wirklich gutes glutenfreies Baguette-Rezept haben, verwenden Sie dieses.


How to Make Fruit Crumble | Three Ways | Jamie Oliver (Oktober 2020)



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