Italienisches Pasta & Gemüse Bolognese Rezept


Zwei Dinge, die in fast jedem Garten vorkommen, sind Zucchini und Tomaten. Dieser tolle Auflauf, Italienische Pasta und Gemüse Bolognese nutzt sie zum Vorteil und nutzt auch ein beliebtes zeitsparendes Modul, das Italian Meat Mix Module, das hoffentlich bereits im Gefrierschrank ist. Ein Glas fertige Spaghettisauce, gemischt mit der italienischen Fleischmischung (oder eine Rinderhackfleischmischung aus dem Basic Ground Beef Module kann ersetzt werden), bildet eine schnelle und einfache Sauce und wird mit Nudeln, Sauerrahm, Käse, Pilzen, und Gartengemüse, um einen köstlichen Auflauf zuzubereiten, der vor dem Backen zubereitet und gekühlt werden kann. So beschäftigt die meisten im Spätsommer und Frühherbst sind, wenn die Kinder wieder zur Schule gehen und wir daran arbeiten, den Garten für den Winter vorzubereiten, wird dieser Auflauf eine große Zeitersparnis sein.
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Die offiziellen Hancock-Verkoster liebten diesen Auflauf und die meisten hatten Sekunden (wachsender Enkel, Jake hatte Drittel, aber wer zählt?). Es wurde seit seiner Einführung in das Repertoire der Familienrezepte mehrmals angefordert und eignet sich gut für Pottglücksversammlungen, kirchliche Abendessen und große Familien, da es einen riesigen Auflauf macht. Wenn Sie dies einer kleineren Gruppe oder Familie servieren, machen Sie es in zwei kleineren Auflaufformen und frieren Sie eine für ein anderes Mal ein. Halten Sie zum Abschluss ein knuspriges italienisches Brot sowie einen einfachen grünen Salat bereit.

12 Portionen


2 Tassen italienische Fleischmischung aus dem Basic Italian Meat Mix Module
1 26 oz. Glas Spaghetti Sauce

1 16 oz. kleine Schale Makkaroni verpacken, al dente in kochendem Salzwasser gekocht und abtropfen lassen

6 mittelgroße Tomaten, in 1/4 "Scheiben geschnitten
3 mittelgroße Zucchini, in 1/4 'Scheiben geschnitten
1 Pfund geschnittene frische Pilze
2 Tassen saure Sahne

4 Tassen geriebener Mozzarella
  1. Backofen auf 350 ° vorheizen.

  2. Mischen Sie die italienische Fleischmischung und die Spaghettisauce in einer Schüssel.

  3. Verteilen Sie die Hälfte der Muscheln auf dem Boden einer tiefen 9 x 13 "großen Auflaufform.

  4. Die Hälfte der Tomaten-, Zucchini- und Pilzscheiben darüber verteilen.

  5. Die Hälfte der Saucenmischung darüber verteilen.

  6. 1 Tasse Sauerrahm über die Sauce verteilen und mit 2 Tassen Käse bestreuen.

  7. Wiederholen Sie dies mit der sauren Sahne.

  8. Mit Folie abdecken und 60 Minuten backen.

  9. Entfernen Sie die Folie, bestreuen Sie sie mit den restlichen 2 Tassen Mozzarella und legen Sie sie für 15 Minuten in den Ofen oder bis der Käse sprudelt und leicht gebräunt ist.

Menge pro Portion
Kalorien 471 Kalorien aus Fett 208
Prozent Gesamtkalorien aus: Fett 44% Protein 17% Carb. 39%

Nährstoffmenge pro Portion
Gesamtfett 23 g
Gesättigtes Fett 9 g
Cholesterin 56 mg
Natrium 713 mg
Gesamtkohlenhydrat 46 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 0 g
Protein 20 g

Vitamin A 32% Vitamin C 48% Calcium 0% Eisen 16%













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