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Brunch-Planer zum Muttertag

Kann 2022

Brunch-Planer zum Muttertag


Mütter verdienen jeden Tag eine besondere Behandlung für die Liebe und Fürsorge, die sie ihren Familien entgegenbringen. Während wir das ganze Jahr über auf kleine Weise unsere Wertschätzung zeigen können, ist der zweite Sonntag im Mai für die offizielle Anerkennung von Mama vorgesehen. Beginnen Sie die Feier mit Mamas Lieblings-Heißgetränk und -Magazin, das ihr im Bett gebracht wird, während der Brunch vorbereitet wird.

Brunch zum Muttertag

Kakao-Wirbel-Rollen
Orangensaft oder Mimosen
Süßkartoffel-Puten-Wurst-Pfanne
Gedämpfter Spargel

Besondere Berührungen

Fragen Sie Mama, ob sie mit der Familie im Bett oder am Tisch brunchen möchte. Für jede Option wird sie einen wunderschön gedeckten Tisch zu ihren Ehren schätzen.

Tischdekoration
Verwenden Sie die besten verfügbaren Gerichte
Frische oder Seidenblumen
Bilder von ihr
Bilder ihrer Kinder
Kunstwerke für Kinder
Kerzen
Kunstkristalle
Obstarrangement


Süßkartoffel-Puten-Wurst-Pfanne
1 EL Rapsöl
1 kleine gehackte Zwiebel
1 kleiner grüner Pfeffer gehackt
2 TL gehackter Jalapenopfeffer
1 Pfund leichter oder mager geräucherter Truthahn oder Kielbasa in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße gebackene Süßkartoffel in dünne Scheiben geschnitten *
2 ganze Eier
3 Eiweiß
2 EL Sojamilch
¼ TL Salz
¼ TL Pfeffer



Verwenden Sie eine ofenfeste mittelgroße Antihaft-Pfanne. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel, den grünen Pfeffer und den Jalapeno hinzufügen. Bis zart anbraten, ca. 5 Minuten. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang. Die Süßkartoffelscheiben über die Wurstmischung legen. Oder Yamswurzeln mit einer Gabel grob zerdrücken und über die Wurstmischung verteilen.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Eiweiß, Sojamilch, Salz und Pfeffer schlagen. Dann über Kartoffeln gießen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Mischung kochen, bis sich die Ränder setzen. Stellen Sie die Pfanne unter den Grill oder in einen beheizten Ofen, bis die Oberseite der Mischung anfängt zu bräunen und zu sprudeln. Serviert 4.

* Backen Sie Süßkartoffeln in der Mikrowelle auf HI für ca. 5 Minuten für eine mittelgroße Kartoffel. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie Dosen verwenden, aber Ihre Geschmacksknospen werden nicht so glücklich sein.

Cocoa Swirl Cinnamon Rolls
Grundlegender süßer Teig
¾ Tasse fettarme Milch
½ Tasse) Zucker
1 ¼ TL Salz
½ Tasse Butter
2 pkgs aktive Trockenhefe
1/3 Tasse warmes Wasser (105 ° F - 115 ° F)
3 Eier, Raumtemperatur
5 ½ - 6 ½ Tassen Allzweckmehl

Milch, Zucker, Salz und Butter in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Butter schmilzt und sich der Zucker auflöst. Cool bis lauwarm. Hefe in warmem Wasser (100 ° F) in einer großen Schüssel auflösen. Es ist hilfreich, die Schüssel leicht warm zu halten, um die Wassertemperatur aufrechtzuerhalten. Fügen Sie lauwarme Milchmischung, Eier und 5 Tassen Mehl hinzu. Mischen Sie bei angebrachtem Mischerhaken bei niedriger Geschwindigkeit ca. 2 Minuten.
Während der Mixer noch auf niedrig steht, fügen Sie das restliche Mehl ½ Tasse auf einmal hinzu und mischen Sie für ungefähr
1 ½ Minuten, bis der Teig beginnt, die Seiten der Schüssel zu reinigen. Dann noch 2 Minuten mischen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überarbeiten.

Den Teig in eine mit Butter oder Öl gefettete Schüssel geben, nur eine leichte Schicht, und wenden, um die Oberseite einzufetten. Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort etwa eine Stunde oder bis zur Verdoppelung gehen lassen. Je nach Temperatur der Küche kann es länger dauern. Nachdem sich die Masse verdoppelt hat, schlagen Sie sie nach unten und formen Sie sie wie gewünscht.

Kakao-Wirbel
1 Tasse fest verpackter brauner Zucker
1 Tasse Zucker
½ Tasse Butter, erweicht
¼ Tasse Allzweckmehl
1 EL Kakao
1 ½ EL Zimt
Karamellglasur
1/3 Tasse Kondensmilch
2 EL brauner Zucker
1 ½ Tassen Puderzucker
1 TL Vanille

Geben Sie braunen Zucker, Puderzucker, Butter, Mehl, Kakao und Zimt in eine mittelgroße Schüssel. Bei niedriger Geschwindigkeit ca. 2 Minuten mischen. Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn in ein 10 x 24 Zoll großes Rechteck. Verteilen Sie die Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig auf dem Teig, und der abgewinkelte Spatel eignet sich hervorragend dafür oder auf der Rückseite eines Löffels. Rollen Sie den Teig fest von der langen Seite, um eine 24-Zoll-Rolle zu bilden, und drücken Sie die Naht zusammen. In 24 - 1 ”Scheiben schneiden. Legen Sie jeweils 12 Rollen in 2 gefettete 9 "x 13" Pfannen. Abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45-60 Minuten oder bis zur Verdoppelung der Masse gehen lassen.

Backen Sie bei 350 ° F für 20-25 Minuten. Sofort aus den Pfannen nehmen und Karamellglasur über warme Brötchen geben.

Für die Glasur - Kondensmilch und braunen Zucker in einen kleinen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung unter ständigem Rühren zu kochen beginnt. Milchmischung, Puderzucker und Vanille in eine Rührschüssel geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2 Minuten oder cremig schlagen. Diese Glasur ist kein traditionelles dickes Karamell, sondern hat einen reichen Karamellgeschmack.

Schönen Muttertag!!







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