Reisen & Kultur

Nigerianisches Hühnereintopfrezept

Juni 2021

Nigerianisches Hühnereintopfrezept


Dieses Rezept ist ein Favorit in Nigeria. Sie finden dies überall, von Straßenhändlern bis zu den Speisesälen der Elite. Die aromatischen Gewürze machen diesen Eintopf so lecker!

Nigerianischer HühnereintopfZutaten:

1 großes Huhn
Salz nach Geschmack

1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Curry
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten

8 Unzen Öl zum Braten
2 Pfund Tomaten, gehackt
2 Unzen Chili Pepper, entkernt und gehackt
2 gehackte Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
8 Unzen Tomatenpüree
2 Teelöffel Partmingerblätter


Huhn bereit zum BackenMethode:

1. Waschen Sie das Huhn und trennen Sie es in 10 bis 12 Stücke.

2. Das Huhn mit Salz würzen.

3. Besprühen Sie eine Auflaufform mit Öl. Legen Sie das Huhn in die Schüssel. Fügen Sie das Curry, den Thymian und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu. Mit Aluminiumfolie abdecken. Im 350-Grad-Ofen 30 bis 40 Minuten backen.

4. Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Hühnchenstücke braten, bis sie braun, aber nicht trocken sind. Die Hühnerbrühe aus der Backform nehmen.

5. Entfernen Sie die Hühnchenstücke und legen Sie sie auf einen Teller.

Gebratenes Huhn6. Braten Sie die Tomaten, Chilischoten, gehackten Zwiebeln, Knoblauchzehen und Partmingerblätter 15 bis 20 Minuten lang an. Fügen Sie während des Bratens Tomatenpüree (und bei Bedarf etwas von der reservierten Hühnerbrühe) hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebeln aus Schritt 3 in den Topf geben.

7. Fügen Sie die Hühnchenstücke hinzu und lassen Sie die Hitze zehn Minuten lang köcheln.

8. Hühnereintopf auf gekochtem weißem Reis servieren.


Auswechslungen:

* Partminger-Blätter können durch Basilikum ersetzt werden.
* Anstelle von Chilischoten kann jede scharfe Paprika verwendet werden.


Variationen:

* Sie können das Huhn gegen ungefähr zwei Pfund Ziegenfleisch, Truthahn oder Rindfleisch austauschen.


Was ist Partminger?
Partminger (Ocimum canum) ist ein scharfes Kraut, das in Nigeria als Curryblatt bekannt ist. Es ist Teil der botanischen Familie, zu der Thymian, Oregano, Majoran, Salbei, Rosmarin und Lavendel gehören. Partminger ist in Nigeria weit verbreitet und leicht zu züchten. Wenn Partminger nicht verfügbar ist, kann Basilikum ersetzt werden.

Melt In Your Mouth Glazed Donuts Recipe ( How to make the BEST Yeast Donuts ! ) Homemade Donuts (Juni 2021)



Tags Artikel: Rezept für nigerianischen Hühnereintopf, afrikanische Kultur, nigerianischer Hühnereintopf, Hühnereintopf, nigerianischer Eintopf