Essen & Wein

Ananas gefüllte Süßkartoffeln Rezept

Oktober 2020

Mit Ananas gefüllte Süßkartoffeln


  • 4 große Süßkartoffeln oder Yamswurzeln
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/3 Tasse Milch
  • 1 Dose (16 oz.) Zerkleinerte Ananas, abgetropft
  • 2 T. Butter oder Margerine

Vorbereitung -
Die Süßkartoffeln mit einer Gabel einstechen. Legen Sie die Kartoffeln in eine Mikrowelle ... ordnen Sie sie wie Speichen auf einem Rad auf einem Papiertuch an. Die Mikrowelle wird 12 bis 14 Minuten lang mit voller Leistung betrieben, oder bis die Süßkartoffeln gabelig sind. Halten Sie einmal an, um die Kartoffeln etwa zur Hälfte umzudrehen. 10 Minuten stehen lassen. Jede Süßkartoffel in Lenthwise schneiden. Schaufeln Sie das Fruchtfleisch heraus und lassen Sie eine 1/4-Zoll-Schale übrig. In einer Rührschüssel ... zerdrücken Sie das Süßkartoffelpulpe. Rühren Sie den braunen Zucker, die Milch und die abgetropfte zerkleinerte Ananas ein. Löffeln Sie die Mischung in die Süßkartoffelschalen gefüllte Süßkartoffelhälften in einer flachen, mikrowellengeeigneten Auflaufform oder einem Teller. Legen Sie jeweils einen Tupfer Butter darauf. Kochen Sie bei voller Leistung etwa 3 bis 4 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt sind.

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Gefüllte Süßkartoffeln (Oktober 2020)



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