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Vegan Chili Dog Rezept

Kann 2022

Vegan Chili Dog Rezept


Als Sie den Titel dieses Artikels sahen, sagten Sie: "Was? VEGAN Chili Dog? Auf keinen Fall!" Wirklich, dies ist ein leckeres Rezept für einen veganen Chili-Hund. Es verwendet mein wunderbares Rezept für Falafel Chili und kombiniert es mit einem großen veganen Hot Dog. Dieser milde Chili mit vollem Geschmack verbessert den Jumbo Smart Dog von Lightlife zu einem Chili-Hund, der nur mit gutem Geschmack tropft.

Jeder dieser Jumbo-Hunde füllt ein Brötchen bis zum Anschlag. Obwohl sie groß sind, haben diese leckeren Hunde nur 100 Kalorien, darunter 3,5 Gramm Fett, 4 Gramm Kohlenhydrate und 13 Gramm Protein. Das Protein stammt aus Soja- und Erbsenproteinisolaten. Sie haben auch Sojaöl, Rohrsirup, Tapiokastärke, Salz, Kaliumchlorid, Bäckerhefeextrakt, Carrageenan, getrockneten Knoblauch, natürliches Aroma aus pflanzlichen Quellen, natürliches Raucharoma, Xanthan, fermentiertes Reismehl, Guar Gum und Oleoresin Paprika Farbe hinzufügen. Die Zutaten sind als nicht gentechnisch verändert zertifiziert, was bedeutet, dass sie nicht aus gentechnisch veränderten Nahrungsquellen hergestellt werden.


Vegan Chili Dog Rezept

Zutaten:

1/2 Tasse Falafel-Mix (ich habe Ziyad verwendet)
1/2 Tasse kaltes Wasser
2 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse gehackte Paprika
1/2 Tasse gehackte Zwiebel
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Dose Tomatenwürfel
1 runder Esslöffel Tomatenmark (Decken Sie die Dose ab und geben Sie sie in einen Ziploc in Ihrem Gefrierschrank, wenn Sie Paste übrig haben.)
4 Tassen gemischte Bohnen (Sie können Pinto, rote oder schwarze Bohnen verwenden.)
2 Esslöffel Chilipulver (ich habe McCormick verwendet.)
1 Esslöffel Paprika,
1 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel getrockneter Koriander
1 Teelöffel gewürztes Salz (optional)
1 Esslöffel Salzlake aus eingelegten Jalapenos (optional)
1/2 Tasse Wasser


Methode:

Mischen Sie eine halbe Tasse Ziyad-Falafel-Mischung oder Ihre Lieblings-Falafel-Mischung mit einer halben Tasse kaltem Wasser. Lassen Sie es eine halbe Stunde stehen, um die Falafelmischung zu hydratisieren.

In einer Eisenpfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und 1/2 Tasse gehackte Paprika und 1/2 Tasse gehackte Zwiebel mit 3 gehackten Knoblauchzehen leicht anbraten, bis sie weich sind. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Lassen Sie das restliche Öl in der Pfanne.

Fügen Sie die hydratisierte Falafel in die heiße Pfanne, indem Sie kleine Stücke hineinwerfen. Ich benutze meine Hände und lasse sie einfach fallen, aber vielleicht möchten Sie einen Löffel verwenden - nicht so unordentlich an den Fingern! Kochen Sie es, bis es fest wird. Drehen und hacken, damit alles knusprig wird. Es sollte wie zerbröckelter Hamburger aussehen.

Fügen Sie die Paprika, Zwiebeln und den Knoblauch wieder hinzu. Fügen Sie eine Dose gewürfelte Tomaten, Tomatenmark und 4 Tassen gemischte Bohnen hinzu. Sie können jede Art von Bohnen verwenden, die Ihnen gefällt. Schwarze Bohnen, rote Bohnen oder Pintobohnen sind in Ordnung. Wenn Sie Bohnenkonserven verwenden, lassen Sie die Flüssigkeit ab. Fügen Sie 2 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Paprika, 1 Esslöffel Kreuzkümmel und 1 Esslöffel getrockneten Koriander hinzu. Falls gewünscht, optionale Zutaten hinzufügen. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie den Chili. Den Chili 10-15 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, umrühren, damit er nicht klebt, und dann vom Herd nehmen.

Die veganen Hot Dogs in den Falafel-Chili geben und abgedeckt 2-3 Minuten stehen lassen. Wenn Sie mehr als 2 Hot Dogs zum Erhitzen haben, tun Sie dies separat. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Achten Sie darauf, nicht zu überhitzen, da sonst die äußere Schicht sehr gummiartig wird.


Das ist am nächsten Tag noch besser! Wenn Sie den Chili für mehr Chili-Hunde aufwärmen, erhitzen Sie ihn, bis er sprudelt, und fügen Sie dann die Hot Dogs zum Falafel-Chili hinzu. Decken Sie den Chili ab und lassen Sie ihn 2-3 Minuten stehen. Da dies ein milder Chili ist, können Sie Ihrem Geschmack Würze hinzufügen, um die Hitze anzukurbeln. Wir mögen ein paar Aleppo-Pfefferflocken in unseren.

Seit wir dieses Falafel-Chili-Rezept machen, haben mein Mann und ich einmal Hamburger-Chili gemacht. Mit diesen entzückenden Jumbo Smart Dogs haben wir jetzt eine großartige Option für vegane Chili-Hunde. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen veganen Genuss! Genießen Sie Ihre Sandwiches!


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VEGAN HOT DOG (Kann 2022)



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