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Yerba Mate '

Dezember 2020

Yerba Mate '


Yerba Mate

Was ist Yerba Mate (ausgesprochen Mahtay)? Diese Frage wurde schon oft auf meiner Website gestellt. Einfach ausgedrückt, wird es als „Tee“ angesehen, der in den südamerikanischen Indianerstämmen sehr verbreitet ist und stark auf den Überzeugungen ihrer Vorfahren basiert.

Yerba Mate gilt als das beliebteste Getränk in ganz Südamerika. Es wird oft Paraguay Tee genannt. Die Pflanze wächst wild in allen südamerikanischen Ländern. Es gilt als tropische Pflanze. Der Yerba Mate muss extrem hohe Luftfeuchtigkeit und viel Regen haben. Die Pflanze selbst wird als immergrüne Pflanze angesehen, die zur Familie der Stechpalmen gehört. Der wissenschaftliche Name ist Ilex Paraguarensis.

Der französische Botaniker Auguste de Saint Hilaire gab Yerba Mate seinen Namen. Der Tee wird aus den zarten Blättern und den neuen Trieben aus der Pflanze hergestellt. Es dauert ungefähr fünfundzwanzig Jahre, bis eine Pflanze reift. Dann trägt die Pflanze kleine Blüten und Beeren.

Es ist der letzte Schrei und wird in den Ländern Brasilien und Paraguay als Phänomen angesehen. Die Südamerikaner mögen Yerba Mate, weil es als Stimulans gilt. Sie finden es weniger pikant als normale Camellia sinensis (schwarzer Tee). Es enthält Koffein. Aber ein Großteil der Anziehungskraft liegt nicht nur in dem, was die Trinker für sie gesundheitlich empfinden, sondern auch in dem, was es für ihre Seele tut. Es wird "das Freundschaftsgetränk" genannt.

Wenn man sich jemandem nahe fühlt, ist es Zeit, seinen Yerba Mate zu teilen. “ Es ist interessant, wie der Yerba Mate zubereitet wird und woraus getrunken wird. Die Blätter der getrockneten Stechpalmenpflanze werden direkt in einen ausgefallenen Kürbis gegeben, der zum Trinken vorbereitet wurde. Kürbisse werden oben geöffnet und der Inhalt entfernt. Der Kürbis wird dann getrocknet. Wenn der Kürbis fertig ist, wird er an der Öffnung mit silbernen Halterungen geschmückt. Diese „Kürbisse“ können sehr dekorativ sein und sogar auf hübschen Silberständern platziert werden. Die Kürbisse selbst können in verschiedenen Formen vorliegen, am häufigsten sind jedoch die Globusformen.

Interessant ist auch der Prozess, in dem Yerba Mate hergestellt wird. Die getrockneten Blätter gehen direkt in den Kürbisbecher. Dann wird kochendes Wasser aufgetragen, aber nicht nach oben; ungefähr zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllt. Einige Yerba-Trinker gießen möglicherweise kaltes Wasser auf den Rest, aber die meisten lassen das erste Gießen etwas sickern und fügen mehr kochendes Wasser hinzu, bis es gefüllt ist. Dann bleibt es noch einige Minuten einwirken.

Um den Yerba Mate zu konsumieren, wird man einen interessanten Löffel verwenden, der als Bombilla bezeichnet wird, um an seinem Inhalt zu nippen. Eine Bombilla ist ein Strohhalm aus Metall oder Holz, an dessen Ende sich ein Korb befindet. Diese Art von Strohsieb lässt das Getränk durch, fängt aber die Blätter auf.

Yerba Mate ist eine kulturelle Erfahrung, die von alten indischen Legenden unterstützt wird, die als heilig behandelt werden. Wenn eine echte Bindung zu anderen Personen besteht, wird der Yerba Mate von einer Person an eine andere weitergegeben, die aus derselben Bombilla trinkt. Das südamerikanische Volk glaubt, dass Yerba Mate ihnen Kraft, Mut und Klarheit gibt. Sie glauben weiter, dass es auch medizinische Wirkungen hat. Sie glauben, dass es sie reinigen, ihren Appetit kontrollieren, ihr Immunsystem stärken und ihren Geist stimulieren wird. Obwohl diese Art von Tee kaum oder gar nicht getestet wurde, wenden Sie sich bitte an einen Arzt, wie bei jedem neuen Kraut, das in Ihre Ernährung aufgenommen wurde. Einige Kräuter können mit anderen Medikamenten interagieren.

Während Yerba Mate in Südamerika äußerst beliebt ist, ist es in den USA noch nicht sehr beliebt. Es soll einen holzigen, harten Geschmack haben, der erworben werden muss. Yerba Mate kann in Teebeuteln gekauft werden. Am beliebtesten ist es jedoch in seinem losen Blattzustand.

Antioxidant Content of Yerba Mate : Natural Approach to Healthy Living (Dezember 2020)



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